अपर सचिव पशुपालन एवं डेयरी नितिन भदौरिया ने किया नैनीताल दुग्ध संघ लालकुआं का निरीक्षण, बताया राज्य की नंबर वन फैक्ट्री

लालकुआं। अपर सचिव पशुपालन एवं डेयरी तथा उत्तराखंड सहकारी डेयरी फेडरेशन के प्रबंध निदेशक नितिन भदौरिया ने कहा कि राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड के सहयोग से उत्तराखंड के सबसे बड़े नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लालकुआं का जीर्णोद्धार कराया जाएगा। साथ ही नैनीताल दुग्ध संघ की तर्ज पर उत्तराखंड के सभी दुग्ध संघों को विकसित किया जाएगा।

आज शनिवार की देर शाम अपर सचिव नितिन भदोरिया नैनीताल दुग्ध संघ लालकुआं पहुंचे, जहां उन्होंने दुग्ध डेरी में दूध का पाश्चराइजेशन, दही निर्माण, पनीर निर्माण, घी निर्माण एवं मक्खन निर्माण की मशीनों का बारीकी से निरीक्षण किया। साथ ही कर्मचारियों से उक्त दुग्ध पदार्थों के निर्माण को लेकर भी चर्चा की। नैनीताल दुग्ध संघ प्लांट का निरीक्षण करने के बाद पत्रकारों से वार्ता करते हुए नितिन भदौरिया ने कहा कि उत्तराखंड में नंबर वन नैनीताल दुग्ध संघ के विभिन्न प्लांटों को अत्याधुनिक स्वरूप प्रदान करने के लिए सार्थक प्रयास किए जा रहे हैं, जो सफलता की ओर अग्रसर हैं। राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड का सहयोग लेकर दुग्ध संघ प्लांटों को अत्याधुनिक तकनीक युक्त बनाया जाएगा। इस मौके पर उन्होंने दुग्ध संघ कर्मियों द्वारा किए जा रहे कार्यों और दुग्ध उत्पादकों की जमकर सराहना करते हुए कहा कि उत्तराखंड की इस सिरमौर फैक्ट्री को नंबर वन पर बनाए रखने के सभी को मिलकर सतत प्रयास करने होंगे। उन्होंने कहा कि जल्द ही नैनीताल दुग्ध संघ में आइसक्रीम का निर्माण भी शुरू किया जाएगा। इस अवसर पर कोऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन के प्रशासक एवं दुग्ध संघ लालकुआं के अध्यक्ष मुकेश सिंह बोरा, यूसीडीएफ के महाप्रबंधक डॉ0 एचएस कुटौला, सहायक निदेशक उधमसिंह नगर राजेंद्र चौहान, दुग्ध संघ के सामान्य प्रबंधक निर्भय नारायण सिंह, अतुल गुप्ता, संजय भाकुनी, उमेश पढालनी, हरीश आर्य और पान सिंह खत्री समेत दुग्ध संघ के अधिकारी एवं कर्मचारी मौजूद रहे।

रिपोर्ट- ऐजाज हुसैन